• Joan Roca i Quique Dacosta, la passió de cuinar

  • Protagonistes de Mercat de Mercats 2014

  • Com ha sigut Mercat de Mercats 2014

  • Passeig per l'Aula Gastronòmica 2014

  • Mercat de Mercats 2014 vist pels cuiners

  • Mercat de Mercats vist per @Barcelonacitizen

  • Viu Mercat de Mercats 2014

  • Mercat de Mercats 2014

  • Tastet de Mercat de Mercats 2014

  • Tasts de Nit de tardor als Mercats de Barcelona

  • Sant Gervasi, Sant Antoni i Lesseps de Nit de Tapes

  • Tast de Nit a Sant Martí i Ninot

  • Nit de tapes al Carmel, Felip II i la Barceloneta

  • Tornen les Nits de Tapes!

  • Entra a la nostra cuina de mercat

    Receptes, trucs i consells

  • Descobreix els Encants Barcelona

Blog

A primera vista sembla un risotto, però no ho és. Enlloc d’arròs, el que veieu al plat és ordi. Albert Marimon (Restaurant La Cava de Tàrrega) tancava aquest any les sessions de l’Àula Gastronòmica de Mercat de Mercats amb un plat amb cereals de la Segarra, amb l’ordi com a protagonista i acompanyat de ceps i...

"Si bona figura voleu tenir, molta verdura heu de consumir"

Cuina de mercat Més informació